Εναλλακτικό: Πουτίγκα Με Μελομακάρονα Ή Κουραμπιέδες

εάν σας περίσσεψαν μελομακάρονα ή κουραμπιέδες, μην διανοηθείτε να τα πετάξετε!


ΥΛΙΚΑ
4 Αυγά
Σπασμένα μελομακάρονα ή κουραμπιέδες
80 γρ. Ζάχαρη
Λίγη Ζάχαρη για πασπάλισμα
500 γρ. Γάλα
20 γρ. Βούτυρο λιωμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Με το λιωμένο βούτυρο και τη βοήθεια ενός πινέλου αλείφουμε 4-5 πυρίμαχες φόρμες. Αδειάζουμε μέσα λίγη ζάχαρη και κουνάμε τις φόρμες για να πάει παντού πάνω στο βούτυρο. (όση ζάχαρη δεν κολλήσει την αδειάζουμε σε ένα μπολ). Γεμίζουμε τις φόρμες μέχρι την μέση περίπου με σπασμένα μελομακάρονα ή κουραμπιέδες. Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά με τα 80 γρ. ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Με το μείγμα αυτό γεμίζουμε τις φόρμες με τα μελομακάρονα. Τις σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια τις τοποθετούμε σε ταψί. Προσθέτουμε στο ταψί νερό μέχρι να καλύψει τις φόρμες στο 1/3 Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 170ο C σε προθερμασμένο φούρνο. (Προσοχή. Χωρίς νερό στο ταψί οι πουτίγκες θα καούν).

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ ΚΑΙ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!